San Sebastián leden 2026: Sto let v rytmu bubnů, nekonečné vlny a michelinské nebe
- Jiri Havlicek
- před 2 dny
- Minut čtení: 2
Někdy jsou nejlepší zážitky ty, které si nenaplánujete. Přesně to se mi stalo letos v lednu, když jsme dorazili do San Sebastiánu (Donostia). Čekali jsem klidné baskické město mimo sezónu, ale místo toho jsme vjeli přímo do oslav 100. výročí sjednocené Tamborrady. Právě v roce 1926 se poprvé na náměstí Plaza de la Constitución spojily všechny bubenické průvody pod jednu vlajku. To dunění v ulicích se prostě nedá popsat, to se musí zažít.
Základna v kopcích a bus č. 16
Protože centrum bylo k prasknutí, zakotvil jsem nahoře na kopci v Camping Monte Igueldo. Ráno se probudíte do absolutního ticha s výhledem na nekonečný oceán, a když dostanete chuť na ten městský blázinec, skočíte na bus č. 16. Jezdí každou chvíli a za pár minut vás vyhodí v centru. Je to geniální setup: večer klid u obytné dodávky, přes den vír velkoměsta.
Surfování na Zurriole: Kdy chytit tu nejlepší vlnu?
Zatímco turisté se fotí na La Concha, my míříme do čtvrti Gros na Playa de la Zurriola.
Kdy jít do vody? Nejdůležitější pravidlo pro Zurriolu: nejlepší a nejdelší čas pro surfování je při přílivu (incoming tide). Ideálně začněte 2 hodiny před vrcholem přílivu (high tide). Vlny jsou tehdy čistší a mají větší sílu. Při odlivu to tu bývá „zavřené“ a vlny padají moc rychle.
Vybavení: Pokud nemáte vlastní, v Hawaii Donostia nebo v Sin Fin Surf Clubu půjčíte komplet (prkno + neopren) za cca 15–20 € na den.
Gros: Tam, kde se schází mládí
Po surfu se nikam nejezdí, zůstává se v Grosu. Ulice jako Calle Peña y Goñi jsou tepnou města. Tady potkáte místní, jak s pivem v ruce stojí na chodníku a probírají život. Stavte se v Bodega Donostiarra na jejich legendární pintxo Indurain (kombinace tuňáka, ančoviček a papričky guindilla) – bez toho jste v San Sebastiánu nebyli.
Michelinská velmoc: Gastronomie jako náboženství
Pokud si chcete dopřát jednu z největších koncentrací michelinských hvězd na světě, jste na nejlepším místě v Evropě. Je to město, kde se i o jídle v zapadlém baru mluví jako o umění.
Trojhvězdičkové legendy: Pokud chcete absolutní strop, jsou tu Arzak (rodinná instituce, kde vaří Juan Mari a jeho dcera Elena) nebo Akelaŕe s neskutečným výhledem na moře.
Dostupnější hvězda: Zkuste restauraci Amelia přímo u pláže La Concha – moderní, drzé a neuvěřitelně dobré.
Na tyhle zážitky si turisti rezervují stůl klidně 3 měsíce dopředu, výroční rok přilákal foodies z celého světa.
Hory okolo města
Až budete mít jídla i bubnování dost, vyběhněte na Monte Urgull k soše Krista nebo na druhou stranu na Monte Ulia. Ty útesy a výhledy na Biskajský záliv vám připomenou, proč je Baskicko tak výjimečné.
San Sebastián není jen o té „stovce“ od první Tamborrady. Je to o tom, jak tohle město dokáže skloubit historickou hrdost, společnost, která je soudružná nebo surfovou pohodu a jídlo, na které budete vzpomínat do konce života. Tohle místo prostě musíte zažít. Ne jenom proto, že příroda okolo je zcela jiná, než zbytek Španělska (lesy jako u nás, hory jako ve Švýcarsku), ale proto, že město má neuvěřitelného genia loci.
Komentáře